
이 글의 차례 들어가기 가을에는 수꽃게 자세히 보기 가을에는 수꽃게가 맛있다? 수꽃게가 더 맛있는 이유는 무엇일까? 들어가기 이런 말이 있습니다. 봄에는 암꽃게 그리고 가을에는 수꽃게가 맛있다. 직접 먹어본 사람들이 한 말이니 믿을 수 있습니다. 왜 그럴까요? 바로 게의 산란 시기와 관계가 있습니다. 자세히 한번 알아보겠습니다. 가을에는 숫꽃게 암꽃게는 봄이 되면 산란기를 맞습니다. 암꽃게는 몸 안 가득하게 영양분을 저장하고 있습니다. 그래서 살이 가득 차 있는 상태가 됩니다. 바로 이 점 때문에 숫꽃게와는 정말 비교 불가로 맛있습니다. 그러다가 가을이 되면 이미 여름을 지나면서 암꽃게는 산란으로 영양분이 다 빠져 버리는 반면에 수꽃게는 여름을 거쳐 몸에 영양분을 가득 비축해서 살이 가득 차오르는 것입니..
food
2020. 10. 5. 03:45
반응형
최근에 올라온 글