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김초절임 재료
묵은 김 50g
초절임장
초절임장 재료
식초 1큰술
설탕 1큰술
간장 1작은술
초절임장 만드는 법
눅눅한 김은 뜨거운 물을 부어 15분 정도 담갔다가 저어줌.
작은 체로(촘촘한 것) 건져 낸 후에 물기를 제거해 줌.
초절임장에 무친다
팁
흰살생선이나 조갯살을 같이 곁들여주면 술한주나 전채요리에 좋음.
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